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Prodotti biologici: come rispettare le nuove regole in vigore dal 2022 per la produzione‚ l’etichettatura e i controlli (Nuovo Reg. UE 2018/848) - Cod. 30023208

Codice: 30023208

Data inizio corso: 26/10/2022

Seminario Online

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Materiale didattico e istruzioni (Cod. 30023208)_Prodotti biologici: come rispettare le nuove regole in vigore dal 2022 per la produzione, l’etichettatura e i controlli
1. file - Istruzioni per la diretta
2. file - Slide di sintesi
3. file - Materiale didattico
4. file - Istruzioni per accedere alla registrazione
5. esame - Questionario di gradimento_Seminari Online

Non è più possibile iscriversi al Seminario Online: per avere informazioni sulle prossime date in calendario, contattare la Segreteria al n. 0376/391645.

Seminario online di formazione pratica in diretta su piattaforma web riservata rivolto a chi opera in un’azienda agroalimentare.

L’obiettivo è fornire indicazioni per rispettare tutti gli obblighi imposti dal Regolamento UE 2018/848, in vigore dal 1° gennaio 2022.

Dopo aver illustrato le ultime novità normative, la relatrice analizzerà il quadro legislativo di riferimento del settore. In seguito, vengono descritti i documenti da utilizzare all’interno della filiera.
Si passa poi a trattare le regole specifiche del comparto agricolo e le norme che riguardano l’etichettatura.
I partecipanti, inoltre, riceveranno indicazioni sulla corretta distribuzione dei prodotti biologici (dallo stoccaggio al trasporto) e sulla vendita online.
L’ultima parte del seminario è dedicata al sistema dei controlli e alle sanzioni previste in caso di errore. Il corso termina con alcuni suggerimenti rivolti, in particolare, a chi si occupa di import-export.

Il Regolamento UE 2018/848, in vigore dal 1° gennaio 2022, ha introdotto importanti novità nel settore: il regime di equivalenza viene sostituito dal regime di conformità; viene estesa la certificazione di gruppo; sono previsti controlli biennali (non più annuali) per le aziende più affidabili.

Queste modifiche sono state ribadite dai Regolamenti UE 2305, 2306 e 2307, pubblicati il 27 dicembre 2021, che hanno disciplinato in dettaglio le indicazioni applicative.

Le aziende della filiera devono adeguarsi subito agli adempimenti previsti, dal punto di vista sia produttivo sia documentale. Il nostro seminario online ha come obiettivo quello di fornire indicazioni per rispettare tutti gli obblighi ed evitare sanzioni.

Modalità di svolgimento (Online)

Il seminario online Le consente di ricevere una formazione pratica comodamente dalla Sua scrivania (da casa o dall’ufficio). Basta solo un click e non è necessario installare alcun software. Le serviranno soltanto una connessione ad Internet e una cuffia con microfono.
INTERAZIONE DIRETTA con il relatore: potrà interagire per formulare quesiti o richiedere pareri in tempo reale.
REGISTRAZIONE DELLA SESSIONE LIVE: il corso verrà registrato e il video sarà disponibile entro le 48 ore successive. In questo modo, anche in caso di impegni improvvisi, potrà recuperare quanto illustrato dal relatore e dagli altri partecipanti durante la sessione.

Perché partecipare?

Per capire come adeguarsi al nuovo regolamento che coinvolge tutta la filiera biologica, operativo dal 1° gennaio 2022.
Per conoscere e applicare correttamente le nuove regole per la produzione e l’etichettatura, eliminando ogni dubbio attraverso il confronto con una delle massime esperte in materia.
Per capire come cambiano i controlli, con quale frequenza e quali modalità avverranno e prepararsi sin da subito sia dal punto di vista procedurale che documentale.
Per apprendere come cambiano le regole commerciali e le norme sulle importazioni dei prodotti.
Per gestire correttamente i rapporti con i clienti e i partner esteri.
Per capire come tutelare i consumatori e aumentare la sicurezza e i controlli interni per il rispetto delle nuove norme.

Sessione Live: ore 09.30 – 13.30

Le novità in vigore dal 1° gennaio 2022 (Reg. UE 2018/848)
Inquadramento legislativo: le norme europee e nazionali
Le norme sulla produzione biologica: dalla materia prima al prodotto finito
Certificazione di gruppo: requisiti economici o di superficie
Quale documentazione deve “accompagnare” la filiera del biologico?
Le regole specifiche per:
- il settore agricolo
- gli alimenti trasformati (composizione e/o separazione dei prodotti
- mangimi per animali
Le norme per l’etichettatura dei prodotti biologici
Il logo sulla produzione biologica
Le nuove disposizioni sugli aromi
La corretta gestione della fase distributiva (dallo stoccaggio al trasporto)
La vendita online dei prodotti biologici: regole
Come cambiano i controlli delle Autorità ed Organismi di controllo delegati?
Sistema dei controlli e verifiche di conformità
Inosservanza, irregolarità, infrazione: che cosa si rischia? (Sintesi delle sanzioni e delle conseguenze)
IMPORT ed EXPORT dei prodotti biologici: dal principio di equivalenza al principio di conformità

Dott.ssa Paola Cane

Consulente di conformità riconosciuta a livello internazionale nel settore alimentare, è specialista in continuità operativa e autore premiato. Negli ultimi vent’anni ha fornito servizi di consulenza a livello internazionale, implementando le migliori pratiche e l’orientamento per le crisi.

Ha una vasta esperienza in questioni di conformità e gestione dei richiami di prodotti che include la prevenzione, il rilevamento e la risposta a vari rischi nel settore alimentare, farmaceutico, cosmetico e dei mangimi e degli alimenti per animali domestici.

Prodotti biologici: come rispettare le nuove regole in vigore dal 2022 per la produzione‚ l’etichettatura e i controlli (Nuovo Reg. UE 2018/848) - Cod. 30023208

Dott.ssa Paola Cane

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